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新派素食免费享 墅院祖宅改造成素食馆,颠覆你的想象
〖2018-12-2 22:37:01〗 来源: 金鹰汽车网 作者:综合报道

在别墅里品尝法式素食

是一种什么样的感受?

01

祖宅改造变身素食馆

位于天心区中意二路昆仑和府别墅区内的德星楼,是一家于2017年开业的素食馆,素食馆的前生是陈海波及其家人的祖宅,这家素食馆是兄妹4人为完成75岁母亲的心愿而建。

陈海波小的时候家中十分困难,母亲为了全家人的生计在乡下挣工分,日子虽然清贫,但母亲用她的关爱和智慧抚育着4个儿女快乐、健康、体面的长大。“油”和“肉”是他们儿时最渴望的食物,但母亲也能用她的一双巧手,把青蒿和南瓜做出美味的食物。

孝于心德于行

2013年,被当地人亲切的称为“陈九娭毑”的母亲吃起了素食,潜心修行的陈娭毑初一十五茹素诵经,后来提出了想开一家素食馆的想法。老人家说人这一辈子有两样东西是不能忘记的,一个是孝顺,一个是德行,故“德星楼”由此诞生。

孝于心,德于行,有德之人如群星荟萃与此。陈海波说,不管徳星楼赚钱与否,会一直坚持下去。

02

法式素食,浪漫的盛宴

说起西餐,那绝对是“法餐”莫属。法餐选料广泛,加工精细;烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,至今仍名列世界西菜之首。

素食的动机因人而异,有的可能是基于宗教信仰,可能是出于健康,还可能是鉴于生态环保的理念,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。

素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

法式素食的正确打开方式

前菜

养生菜品,内容丰富,配色鲜艳,五味俱全

趣菜

纯属手工制作,感受素食魅力 

汤品

喝汤是一种健康的饮食方式,滋补身体,有利于食物的溶解

热菜

直接食用的热菜,有益身心健康

主食

营养主食,素食也能吃饱

甜品

爽口的甜品,沉浸在甜蜜的美食时光

关于“长沙”,你可能知道每天都人满为患的的五一路,时常都会偶遇大咖的太平街,永远都在排长队的文和友大香肠和每个长沙人都不能割舍的湘菜。但在保持身体愉悦的背后,也有越来越多的人想要找寻一个出口,希望能让自己的心沉淀下来。

Sweet Memories

 

在长沙也有这么一群人,他们为了自己的信仰在努力着,逃脱城市,寻找能够让自己身心愉悦的东西。于是就有了现在的“素食”,很多人知道它,少有人了解它,一间OR素食系列——它比你想象中更加美丽。

03

八位大厨带来的味觉享受

德星楼是一群有梦想的厨师团队聚集地,其中的厨师长罗平是一位专攻素食的料理家,德星楼的素食都是由他研发并设计出来,保留素食做菜的基本原则再融合长沙本地人的用餐口味。他告诉我们,素食并不是大众口中认为的斋饭,它更多地是用另一种方式向大众传播一种健康的用餐理念。

罗平做的素食已经形成了德星楼的品牌特色,将中国文化与食材结合起来,根据客人要求,从摆盘到样式都亲力亲为,无酱油、无味精、无工业添加剂是罗平的做菜原则。

法式上菜也是德星楼的特色之一,不同的菜式搭配不同的顺序,食物对于身体的益处将会被最大程度的发挥出来。

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素食馆自建菜园,时令小蔬都是当天从菜园采摘。素食馆还拥有多功能会议厅、茶室、以及禅室,为贵宾定制会议茶歇、棋牌、垂钓、创意沙龙、专题研讨、百家讲座、器乐雅集、古玩艺术鉴赏等全方位服务。

04

回归本味,回归本真

昆仑和府别墅区内的这栋唯一的老宅,它有着浓浓的中式庭院风,入门正中央保留着中国家庭最重要的中堂,很多美食客都慕名而来。

在这里,美食与美景相互映衬,品尝素食珍贵的食材、精致的摆盘、法餐的俄式上菜方式,让你重新定义素食文化。

在一席素食中获得内涵更复杂、层次更丰富的体验,由味觉到肠胃,再到心神,带来舌尖到心灵的多重享受。

而这种享受,陈海波将其称之为:回归本味,回归本真。这种回归,是小时候放学后,母亲端上桌的那碗蒿子粑粑;是童年里的每次苦中作乐;是困惑时,回到老家和母亲的唠嗑和一夜安眠。

05

美食福利,专属于你

在德星楼,不论是他的主人还是厨师以及店员,都在用自己百分百的真心给来到这里的每一个人传达“在德星楼,不仅是吃素,更是追求有孝有德。”

 

德星楼在整个长沙是特别的,远离了城市和喧闹的它,只是通过镜头和文字来感受是远远不够的。

如果哪天,生活压得你喘不过气,那不妨来这里坐坐,静静的品味每一种食材,接纳大自然的馈赠,唤起对山水自然的敬畏和柔情。

孝为德之本,百善孝为先,爱的路上,有你有我。

素食客福利

德星楼

转发美文至朋友圈或朋友群并截图到公众号后台,在文章后面留言说出你对素食的看法,从截图及留言中抽奖:每周抽取2名素食客免费体验298元的高端素宴。所有参与活动的美食客,可凭链接到店享受八折优惠。

地址:长沙市天心区中意二路818号昆仑和府别墅区内(距市区15公里)

电话:181 7589 4537    0731-85471068(需提前一天预定)

营业时间:上午10:30-14:00    下午16:00-20:30

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